Быстрое блюдо с отрицательной калорийностью
1 Шампиньоны свежие - 500гр.
2. Нарезаем укроп (можно с палками)
3. Чеснок 3 зубчика нарезать
Всё в кастрюлю.

Маринад:
Уксус - 50гр. наливаем в воду, 
Соль - 1ч/л
Подсластитель 1/3 ч/л (эритрит или изомальт)
перец на глаз + масло подсолнечное ~10 или 20 пшиков (5гр.)

Заливаем маринадом грибы, ставим на огонь и при закипании убавляем на средний огонь и ждём 5 мин.
Лучше есть на завтра.